دستگاه اسلایسر میوه | خردکن میوه از جمله ملزومات بسیار کاربردی و ضروری در مبحث تجهیزات خشک کن میوه جات به شمار می آید. وظیفه اصلی اسلایسر (SLICER) تکه تکه کردن میوه یا برش میوه به قطعات مساوی می باشد.
[aparat id=’avg1454′]
[aparat id=’hed8840′]
[aparat id=’j547405′]
[aparat id=’WKv2I’]
دستگاه اسلایسر میوه | خردکن میوه به دسته های مختلفی تقسیم بندی می شوند:
اسلایسرهای دستی تقریبا پرکاربردترین وسیله ای است که در کسب و کارهای کوچک خانگی تولیدی میوه خشک کنی مورد استفاده قرار میگیرد. اسلایسرهای دستی دارای تنوع بسیاری بوده که به اختصار به چند مورد از آن اشاره می شود:
این نوع اسلایسر در دو کشور آلمان و چین تولید و روانه بازار می گردند. اسلایسر دستی بورنر آلمانی جزو خردکن های دستی بسیار باکیفیت بوده که به صورت استاندارد در 4 ضخامت مختلف برش را انجام می دهد. اسلایسر دستی چینی به لحاظ کیفیتی، کیفیت پایین تر و قیمت پایین تری دارد.
این نوع اسلایسر در دو کشور چین و ایران تولید و در بازار وجود دارند. اسلایسر کشویی چینی صرفا و انحصارا برای گوجه فرنگی و یا میوه جات نرم کاربرد دارد و اصلا برای میوه جات سفتی همچون سیب، پرتقال، لیمو و … مناسب نمی باشد. از سوی دیگر اسلایسر کشویی ایرانی دارای تیغه هایی با مقاوت بسیار بالا و تقویت شده بوده و امکان اسلایس کردن میوه جات نرم و سفت را به طور همزمان دارد. از اسلایسر دستی کشویی ایرانی به خوبی می توان برای اسلایس کردن لیمو استفاده کرد.
این نوع اسلایسر ذاتا ساخت تایوان بوده و در بازار ایران به ندرت یافت می شود. اسلایسر اهرمی دارای دو پک تیغه 8 تایی و 9 تایی و در مجموع 17 تایی بوده و قادر است ضخامت های 5 میلی متر و 10 میلی متر را به کاربر ارائه دهد. با توجه به قیمتی که این نوع اسلایسر دارد، عملا خرید آن برای هر کسی اقتصادی به نظر نمی رسد.
